若將「因時、因地、因人」結合起來,香港長者常見以下四類型體質,可配合相應的湯膳調理:
類型一:脾虛濕盛型
- 常見表現:神疲乏力,頭身困重,食欲不振,下肢易水腫,大便稀溏,腸有水鳴,舌體胖大或邊有齒痕,舌苔厚膩
- 食療方:健脾祛濕湯
- 功效:益氣健脾,利水滲濕
- 材料:可選用黨參、茯苓、 五爪龍、生薏苡仁、熟薏苡仁、大棗(紅棗)等中藥,可視乎個人喜好,加入豬展同煮
- 製法:洗淨材料後,將藥材及2公升水放入煲內,浸半小時,然後加入豬展肉,以大火煲滾後,再轉細火煲1至1.5小時
房協長者通報導原文︰https://www.hkhselderly.com/tc/health/medicine/653